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ag平台游戏客户端下载·别“追捧”了!这类月饼更易滋生细菌,购买时请注意

2020-01-11 17:42:09

ag平台游戏客户端下载·别“追捧”了!这类月饼更易滋生细菌,购买时请注意

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中秋佳节临近,

各式各样的月饼“盛装上市”。

为使广大消费者吃得放心,度过一个欢乐祥和的佳节,9月10日,广东省消委会携手专业食品检测机构——深圳市计量质量检测研究院特别发出月饼消费提示。

消委会提醒:“网红”不要追!

购买月饼技巧

(一)包装月饼

购买时,应去资质证照齐全的生产厂家门店和正规的超市、商场购买,仔细阅读包装上是否有“sc”编号、生产日期、保质期、配料表、营养标签、保存方式等信息,选购包装无泄漏和鼓胀、感官正常、标签清晰的产品。

(二)网购月饼

购买时,一是查看卖家资质,卖家应公示食品经营许可证或食品生产许可证,公示画面清晰、易于辨识;二是查看商品信息,注意食品名称、配料表、生产日期、保质期、贮存条件等信息,对在贮存、运输、食用等方面有特殊要求的食品,应有明确的说明和提示;三是确保收货时间,以防过期,收货时要仔细检查。

(三)散装月饼

购买时,应去证照齐全的销售场所购买,与商家确认月饼的制作日期及储存条件,要注意查看盛放容器是否清洁,销售环境是否干净整洁,经营者操作是否规范。

同时,敏感体质的消费者购买时应向商家询问清楚是否含有过敏原成分。

此外,消费者选购月饼时应保留好发票、收据,不要轻信广告宣传,不盲目追捧“私人订制”的纯天然、无添加或是各种燕鲍鱼翅等高端月饼,理性消费。

自制月饼要讲卫生

当下,烘焙逐渐走进家庭,不少消费者都会在家里动手自制月饼。

家庭制作月饼时应注意:

1、确保原料安全、新鲜;

2、在制作过程中,要注意保持双手、器皿和操作环境清洁;

3、加工生熟食品的用具要严格分开,在接触生肉、生菜等生鲜食品后要及时洗手,避免交叉污染;

4、原料要清洗干净,如需熟制的原料要烧熟煮透,焙烤时间要充分,以保证杀菌效果等;

5、如果当天没有食用完,要储存得当。

吃月饼不宜过多

月饼属于高脂、高能量的食品,含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用,否则容易引起消化不良、肠胃不适。特别是糖尿病患者,以及老人、儿童等肠胃功能弱者,更要注意适量食用为宜。

吃月饼不宜搭配含糖量高的汽水或果汁等饮料,同时要适当减少米饭和油脂的摄入,最好是搭配一杯热茶,边吃边饮,既可助消化亦可解腻。

“无糖月饼”不等于“无糖”

我国食品标签相关标准规定,一种食品如果要声称无糖,必须满足每100克或100 毫升食品中碳水化合物(糖)含量不高于0.5 克,而“无糖月饼”大多没有使用蔗糖,而是添加了甜味剂,如木糖醇等。

特别需要注意的是,就算是“无糖月饼”,月饼里的莲子、豆类、果仁以及月饼外皮中的面粉等含淀粉物质,在体内都可以转化为葡萄糖,食用后也会令人血糖升高,对于糖尿病患者及高血糖人士来说,仍需适量食用;

一些咸味月饼往往添加食盐,对于患有高血压的病人来说,不宜过量食用;

加入鲍鱼、鱼翅等动物性原料的月饼,会更容易滋生细菌,食用时应更加注意干净卫生。

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内容来源:读创/深圳商报

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